Denominado en determinadas regiones como ganado caballar y en otras como hacienda yeguariza, es una producción destinada a la cría y recría de animales para venta o trabajos tanto en faenas agrícolas pero más en trabajos dedicados a la ganadería.
Categorización
Potrillos y potranquitas
Que nacieron y que permanecen junto a las yeguas hasta el momento de la marcación que ocurre al séptimo mes, y es en este momento cuando ingresan a inventarios físicamente individualizados y con un valor determinado.
Potrillos de 1 años
Son potrillos marcados después del séptimo mes de nacidos.
Potrillos de 2 años
Forman parte de esta categoría una vez cumplido 1 año existencia.
Potros reproductores
Cumplido el segundo año los potrillos se transfieren a esta categoría y es en estas circunstancias que inician su función reproductora.
Potrancas de 1 año
Forman parte de este ciclo las potrancas marcadas, cumplido el séptimo mes de nacidas.
Potrancas de 2 años
Son potrancas que han cumplido el primer año de existencia.
Yeguas reproductoras
Las potrancas que cumplieron el segundo año de vida forman parte de esta categoría e inician su función de reproducción.
Caballos
Son los potrillos que al momento de la marcación, son escogidos para que continúen su ciclo de reproductores y los demás son destinados a caballos previa operación de la castración.
El desarrollo de los caballos para ser considerados como animales de trabajo y que forman parte de bienes de uso semovientes, tienen que cumplir los tres años de existencia y es a partir de este instante que se inicia la amortización respectiva.
Elementos que se toman en cuenta en una proyección de ganado equino
Amortización
Los animales de trabajo se amortizan el 25% anual. Y los reproductores tanto machos como hembras el 12,5% anual.
Coeficiente de procreación
En condiciones normales alcanza de un 65 a 75% anual.
Relación de servicio
Tomando en cuenta la experiencia de nuestras empresas dedicadas a la cría de ganado caballar, se puede determinar que la relación reproductora reporta la siguiente relación:
En el campo y a corral la relación es de 45 a 65 yeguas por potro.
En galpón se incrementa a 75 a 85 yeguas por potro.
Mortandad
En nuestro medio, de acuerdo a datos estadísticos recientemente obtenidas manifiestan que alcanza de un 2 a 3% anual en todas las categorías.
Producción de camélidos
Organismos estatales y sobre todo privados han iniciado programas de estudio y desarrollo sobre la producción de camélidos, si bien eran conservados como animales de carga y por su provisión de lana, en la actualidad, gracias a estudios presentados su tendencia a crecer es el de aprovechar su carne, que antes restaba importancia.
La familia de los camélidos también llamados auquénidos, comprende a cuatro especies: Llama, alpaca, guanaco y la vicuña.
En el tiempo del Imperio Inca su producción de cría y recría fue en gran escala, pues historiadores manifiestan que alcanzaron a 32 millones de camélidos. Animales que eran utilizados en ritos religiosos, en la producción de lana, provisión de carne, medio de transporte, en consecuencia formaban parte fundamental de la economía del Imperio Incaico.
Los datos de importancia en referencia al manual podemos resumirlo de la siguiente manera:
1. El índice de fertilidad es de un 65 - 75%
2. El período de gestación nueve meses.
3. El resultado de sobrevivencia al destete es de un 55%, en nuestro medio el destete se practica al octavo mes de nacido la cría, al animalito destetado se lo denomina tuis.
4. La esquila de los auquénidos se efectúa una vez al año, su producción alcanza a una media de 3 Kg. por animal.
5. La vida útil de camélidos en condiciones normales alcanza a 10 años.
La producción de camélidos no solo es competitiva con la producción de ganado ovino y vacuno, sino que tiende a ser superior, porque la carne tiene mayor contenido de proteínas y es más sana.
